Рецепт: “Пудинг из салаки на пару”
– 400 гр.,
– Соевая мука (взаимозаменяема кукурузным крахмалом) – 60 гр.,
– Обезжиренное молоко – 60 гр.,
– Яйцо – 4 шт.,
– Йогурт обезжиренный – 60 гр.,
– Соль, приправы индивидуально.
Филе рыбы пропустить через мелкие ножи мясорубки или размельчить блендером. Получившуюся массу хорошо перемешать с соевой мукой (или кукурузным крахмалом), яичным желтком, отделенным от белка, молотым черным перцем, солью, йогуртом, приправами.
Яичный белок взбиваем в плотную пену и вводим в рыбную массу. Смесь выкладываем в антипригарную форму или выложенную бумагой для выпекания.
Готовить 30-40 мин. в пароварке или на водяной бане.
Готовый пудинг извлечь на блюдо, подавать с томатным соусом разрезанным на кусочки.
Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!
Рецепт “Пудинг из салаки на пару” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!