Салат с кальмарами от Дюкана
Применяется в диете Дюкана, начиная с фазы «Круиза», как только можно станет употреблять в пищу овощи.
Основным ингредиентом, конечно, в таком салате являются тушки кальмара, которых нам понадобится 3 штуки. Их нужно отварить, причем, следует помнить, что передерживать их в кипящей воде нельзя, иначе мясо станет просто «резиновым». Воду при варке нужно подсолить.
Затем кальмаров остудить, снять с них пленку, нарезать колечками или соломкой. Далее берем по одному огурцу и сладкому перцу, нарезаем их кубиками. Яйца мелко рубим. Их нам понадобится 3 штуки.
Все продукты смешиваем, солим, перчим по вкусу, заправляем. Для заправки отлично подойдет майонез Дюкана или обезжиренный кефир.
