Курица в банке


Курица в банке по Дюкану

Это оригинальное и очень аппетитное блюдо можно готовить для себя на любом периоде диеты Дюкана.

Главное в этом рецепте как раз не курица, а банка. Обычная литровая, но прошедшая тщательную проверку на отсутствие абсолютно всех изъянов (трещин, сколов и т. д.), а также абсолютно сухой. К этому вопросу нужно подойти очень внимательно.

Подготовили емкости, теперь можно приступать к процессу. Курицу режем на куски, оставляя кости, но убирая кожу и жирные части. Солим, перчим и укладываем в банку, заполняя 2/3емкости, чтобы осталось место для выделяющегося сока. Добавляем чеснок и лавровый лист. Вместо крышки закрываем горловину фольгой.

Чтобы банка не лопнула, огонь в духовке нужно включать уже после того, как мы поставим туда курицу. Температура запекания — 180 градусов, время — 1 час. После этого она готова к употреблению. Подавать на стол ее нужно в горячем виде.

Курица-в-банке