Запеченный эскалоп по Дюкану


Рецепт: «Запеченный эскалоп по Дюкану»

·              Эскалоптелячий, средним весом 150-200гр — 4 шт.,
·              Рассыпчатый творожный сыр Valio 2% — 80 гр.,
·              Яичный желток — 1 шт.,
·              Чеснок — 2 зубчика.
·              Соевая мука — 70 гр.,
·              Зелень, соль, специи. 

Эскалопы солим и перчим, обжариваем до золотистой корочки на достаточно сильном огне – с каждой стороны по 1-2 минуты. Эта корочка при дальнейшем запекании в духовке убережет мясо от засыхания и поможет сохранить его сочным.

Смешиваем творожный сыр, соевую муку, мелко рубленый чеснок, зелень, специи, затем вмешиваем туда же желток.

Выложив обжаренное мясо на противень, покрываем сверху пряной смесью и запекаем при 200°C 10-15 минут, в зависимости от толщины эскалопов.

Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация») неограниченное множество — экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!

Рецепт «Запеченный эскалоп по Дюкану» не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники