Рецепт: “Овощной суп по Дюкану”
Белокачанная капуста – 500 гр.
Морковь – 1 шт.
2 средних помидора средней величины
1 луковица 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Корень сельдерея – 30 гр.
Черный молотый перец и паприку
Чеснок – 1-2 зубчика
Карри
Вода – 2 л.
Зелень
Поставите воду на огонь и, после доведения до кипения, начинайте закладывать нарезанные некрупно капусту и корень сельдерея.
Далее – мелко порубленный лук и морковь, мелкие брусочки сладкого перца легко обжариваем в сковороде. Через 5-7 мин добавляем к ним помидоры, очищенные от кожицы, и тушим еще. Солим немного, добавляем по вашему вкусу специи. Последним выдавливаем чеснок.
Когда капуста все еще немного жесткая («аль денте»), она сохраняет больше витаминов, нежели в переваренном виде. Поэтому выкладываем заправку минут за 5-7 до полного приготовления и оставляем на минуты 3 потушится в общем бульоне.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!
Рецепт “Овощной суп по Дюкану” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!