Пак-чой с тофу по Дюкану


Рецепт: “Пак-чой с тофу по Дюкану”

• Салат пак-чой – 250 гр.,
• Тофу – 100 гр.,
• Перец чили – 0,5 шт.,
• Вешенки – 100 гр.,
• Устричный соус – 50 мл.
• Чеснок – 1 долька.

Разделенные и промытые листья пак-чой в течение одной минуты бланшировать в кипящей воде. Окунув в ледяную воду, откинув в дуршлаг, дать обсохнуть.

Крупно нарезанный тофу обжарить с двух сторон на сковороде, выложенной пекарской бумагой. Добавить измельченные чили и чеснок, припустить до появления запаха. Выложить грибы и готовить еще минуту, а затем залить половиной устричного соуса и выпаривать его несколько минут.

Перед подачей выложить в глубокую тарелку пак-чой, следующим слоем тофу, на него – зажарку. Заправить салат второй половиной соуса.

Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!

Рецепт “Пак-чой с тофу по Дюкану” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!