Маринованные мидии по Дюкану


Рецепт: “Маринованные мидии по Дюкану”

• Замороженные мидии – 300 гр.,
• Черный перец – 0,5 ч.л.,
• Лимонный сок – 2-3 ст.л.,
• Чеснок – 1 збк,
• Лаврушка -1 лист,
• Горчица, мелко рубленые укроп и кинза – все по 1 ч.л.,
• Оливковое масло – 3-4 ст.л.,
• Белое сухое вино – 100 мл.

Размороженные мидии промыть. Вскипятить белое вино, убавить огонь, выложить в кастрюлю перец, чеснок, а также мидии. Проварить все 3-4 минуты.

Подготавливаем маринад: смешиваем масло с соком лимона, перцем, горчицей, солим.

Проваренные в вине мидии, лавровый лист и чеснок перекладываем теперь теплыми в маринад и оставляем мариноваться в холодильник на 3-4 часа.

Если вываривать мидии в воде, а из маринада исключить масло путем компенcации его дополнительными горчицей и лимонным соком, то блюдо становится подходящим для стадии диеты “Атака”.

Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!

Рецепт “Маринованные мидии по Дюкану” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!