Этот роскошный салат подходит для лиц, худеющих с помощью рецептов Дюкана, начиная со второго этапа – «Круиза».
Продукты, необходимые для приготовления салата:
- 200 граммов форели малосольной (можно заменить семгой);
- творожный сыр;
- 150 граммов крабовых палочек;
- 10 штук помидоров черри;
- 2 белка куриного яйца;
- листья салата;
- для украшения салата также понадобится зеленый лук.
Ингредиенты для майонеза:
- 2 желтка;
- 2 ложки чайных мягкого обезжиренного творога;
- 2 ложки чайных обезжиренного кефира;
- 1/2 чайной ложки горчицы;
- лимонный сок — несколько капель;
- соль, перец, заменитель сахара по вкусу.
Рыбу режем на маленькие кусочки, а крабовые палочки — довольно крупно. Яйца режем очень мелко, можно их подавить вилкой или даже пропустить через чесночницу. Помидоры также разрезаем на мелкие кубики. Основа салата готова.
Теперь к соусу. Для его приготовления закладываем в блендер все составляющие и просто смешиваем там. Заправляем готовый салат приготовленным таким образом майонезом.
Для подачи на стол выкладываем на тарелку листья салата, затем уже на них отправляем порцию салата, после чего сверху его выкладывается слой творожного сыра, и в самом конце уже украшаем зеленым лучком.
Готовьте вместе с нами, и вы убедитесь, насколько привлекательно диета Дюкана, рецепты которого одновременно вкусны, изящны и просты в приготовлении.