Рецепт: “Суп по-вегетариански со свеклой”
Морковь, помидор, луковица, свекла – все по 1 шт.,
Зелень и пряности по вкусу,
Йогурт – 20 гр.,
Чеснок – 1 зубок,
Лимонный сок – 1 ст.л.,
Сахарозаменитель 0,5 ч.л.,
Соль,
Лавровый лист,
Перец горошек,
Поставить кастрюлю или глубокий сотейник на медленный огонь. Выложить туда почищенные и порезанные мелко лук, морковь и порубленную зелень (любую по вкусу).
Протушив минут 5-10, добавить в емкость горячей воды 100 мл, выложить нарезанную некрупными брусочками свеклу. Опять оставить тушиться до размягчения свеклы, в этот раз, прикрыв крышкой.
После приобретения свеклой нужной кондиции (мягкой, но не переваренной), вливаем воду до желаемой густоты. Добавляем лимонный сок, лавровый лист, выдавленный чеснок, помидор, резанный и прожаренный или 2-3 ст.л. томатной пасты, перец, солим. Добавление подсластителя сделает суп еще ароматнее и раскроет вкус свеклы.
Подавать с йогуртом и свежей зеленью.
Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!
Рецепт “Суп по-вегетариански со свеклой” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!