Пицца – диета Дюкана
Ну, как же оставить своих последователей без такого распространенного во всем мире исконно итальянского блюда. Поэтому рецепты Дюкана содержат в себе и адаптированный к диете вариант пиццы.
Мука для нее должна быть сделана из отрубей — одной столовой ложки пшеничных и двух столовых ложек овсяных. Берем два яйца, взбиваем их с молоком, смешиваем с измельченными отрубями, это тесто жарим на сковороде в виде блинчика, который и станет основой для пиццы. На него намазываем смесь из одной столовой ложки кетчупа и 3%-ной сметаны, которую можно заменить жидким творожком или натуральным йогуртом.
Порезать полукольцами одну луковицу, посыпать ими пиццу, добавить копченого лосося, можно также грибы и мясо курицы. Сверху присыпать тертым сыром.
Теперь на запекание в духовке до готовности уйдет всего несколько минут.