Микс из овощей с креветками от Пьера Дюкана
Овощи доступны для меню Дюкана, начиная со второго этапа, поэтому это блюдо подходит для диеты сразу после завершения самой короткой фазы «Атака».
Для него мы берем полтора килограмма мороженых креветок, чистим их, нарезаем кубиками помидор и баклажан (овощей берем по штуке). Затем добавляем к креветкам пару чайных ложек соевого соуса и вместе с ним тушим их на сковороде, предварительно поперчив. Через 10-15 минут добавляем на сковородку овощи, закрываем крышкой и продолжаем тушить на медленном огне. Минут через двадцать блюдо будет готово, за пару минут до выключения огня в него следует добавить три зубчика чеснока и зелень по желанию.