Говядина разварная – Диета Дюкана
Это отличное на вкус блюдо из рецептов Дюкана может быть включено в меню, начиная со второго этапа диеты.
Для его приготовления берем полкилограмма говядины и отвариваем ее в воде, предварительно посолив ее. В это время жарим на нескольких каплях растительного масла одну мелко нарезанную луковицу, смешав ее с одной столовой ложкой крахмала.
Затем туда же добавляем около двести граммов жидкого творога, разведенного в стакане бульона и вскипяченного перед этим.
Берем два яйца, из которых нам понадобятся на этот раз только желтки. Их мы тщательно взбиваем и добавляем к остальным ингредиентам. Соус готов.
Теперь осталось разложить порезанную отварную говядину, полить ее получившимся соусом и отправить в разогретую духовку минут на сорок. Выпекать следует при температуре 180 градусов, должна получиться румяная корочка.
Перед запеканием можно посыпать мясо натертым сыром, разумеется, обезжиренным.
