Гоголь-моголь по Дюкану


Рецепт: “Гоголь-моголь по Дюкану”

• 4 яйца,
• Молоко нулевой жирности – 0,5 л.,
• Несколько капель коньяка,
• Сахарозаменитель – количество, эквивалентное 50 гр. сахара + 1 ст.л. отдельно (итоговое количество ингредиента может колебаться в зависимости от производителя и типа),
• Лимонная цедра или корица.

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем, когда они посветлеют, всыпаем большую часть сахарозаменителя и продолжаем взбивать до полного отсутствия видимых крупинок. Вводим молоко и коньяк.

Отдельно взбиваем белки, по мере образования пены добавляем сахарозаменитель, эквивалентный 1 ст.л. сахара.

Белки, взбитые в пену, переливаем в молочно-желтковую массу, перемешиваем, лимонной цедрой или посыпаем корицей по вкусу.

Диета Дюкана славится 100 разрешенными продуктами из которых можно создать сотни рецептов блюд. Вариантов меню для всех этапов (“Атака”, “Чередование”, “Закрепление”, “Стабилизация”) неограниченное множество – экспериментируйте, соблюдайте правила и худейте эффективно!

Рецепт “Гоголь-моголь по Дюкану” не только очень вкусный, но очень полезный, не вызывающий ожирения и набор веса!